Đi lang thang trên những con đường hành hương linh thiêng, học hỏi từ các loại hình nghệ thuật cổ xưa và thưởng thức ẩm thực truyền thống ở vùng Kansai, trung tâm văn hóa của Nhật Bản.
Nhật Bản hiện đại sẽ không như ngày nay nếu không có ảnh hưởng và đầu vào của khu vực Kansai – và các thành phố Osaka và Kyoto – đã ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển chính trị, văn hóa và kinh tế của đất nước. Kyoto từng là thủ đô của Nhật Bản trong hơn một thiên niên kỷ và ngày nay được biết đến là trung tâm văn hóa của quốc gia, thu hút hàng triệu du khách đến các đường phố của thành phố mỗi năm.
Kansai là nơi có nhiều địa điểm linh thiêng như chùa Katsuoji ở Minoh, Osaka. Du khách đến đây để cầu nguyện cho ‘may mắn của người chiến thắng’ và thành công trong cuộc sống cá nhân. HÌNH ẢNH CỦA SANGA PARK, ALAMY
Ngoài Kyoto, du khách sẽ thấy có sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống khắp khu vực trong nhà hát, tôn giáo, nghệ thuật và ẩm thực. Từ các buổi biểu diễn Noh đeo mặt nạ cổ điển đến các đền thờ Thần đạo cổ được cho là nơi ở của kami (linh hồn hoặc vị thần) địa phương cho đến các bữa tiệc kaiseki truyền thống — có vô số trải nghiệm và khu vực này sẽ bộc lộ những chiều sâu mới sau mỗi lần ghé thăm.
Danh sách 14 trải nghiệm văn hóa tuyệt vời nhất ở Kansai
1. Tỉnh Mie
Dùng bữa với thợ lặn ama
Trải dài dọc theo bờ biển nông thôn phía đông nam Kansai, Tỉnh Mie là nơi hoàn hảo cho một chuyến đi kéo dài bằng đường bộ hoặc đường sắt. Tuy nhiên, hấp dẫn nhất là các thợ lặn ama trong khu vực. Có nghĩa là ‘phụ nữ của biển’, ama từng phổ biến trên khắp Nhật Bản, nhưng tính đến năm 2023, Mie tự hào có số lượng ama hoạt động lớn nhất hiện nay, với con số ấn tượng là 514 người ở đây trong tổng số 1.220 người trên toàn quốc.
Những người phụ nữ ama lặn tự do xuống đáy biển chỉ bằng cơ thể và các công cụ đơn giản để tìm nguồn hải sản bao gồm bào ngư quý giá (một loài ốc biển độc đáo). Để bảo vệ tài nguyên của đại dương, các thợ lặn rất cẩn thận, đảm bảo chỉ bắt được những gì họ cần. Du khách có thể dùng bữa cùng các thợ lặn tại trải nghiệm túp lều ama của Satoumian. Tại đây, các nhóm tụ tập trong bản sao của túp lều ama nguyên bản và lắng nghe những câu chuyện từ các thợ lặn.
2. Tỉnh Osaka
Khám phá những ngôi chùa cổ
Ngôi chùa Katsuoji chỉ cách siêu thành phố Osaka 15 dặm – nhưng theo một nghĩa khác, nó cách xa cả một vũ trụ. Khuôn viên tuyệt đẹp được bao quanh bởi những khu rừng thanh bình và mang đến tầm nhìn ấn tượng theo từng mùa trong bốn mùa. Kể từ năm 727 CN, Katsuoji đã gắn liền với ‘sự may mắn của người chiến thắng’, sau khi một vị hoàng đế bị bệnh được cho là đã cầu nguyện ở đây và thấy sức khỏe của ông được phục hồi một cách kỳ diệu. Thiên hoàng tiếp tục đặt tên cho ngôi chùa là “Katsuoji”, với ý nghĩa ban đầu là “ngôi chùa vua chiến thắng”.
Ngày nay, truyền thống này vẫn tiếp tục, thể hiện rõ qua số lượng búp bê daruma thường trú tại đây – những hình tượng nhỏ màu đỏ với nhiều kích cỡ khác nhau đóng vai trò như bùa may mắn đáp ứng mong muốn. Du khách đến chùa viết lên dưới búp bê daruma những chiến thắng mà họ mong muốn trong cuộc sống và cầu nguyện cho họ.
3. Thành phố Kyoto
Thưởng thức ẩm thực truyền thống
Kyoto là thủ đô của Nhật Bản trong một nghìn năm và vẫn là thủ đô của ẩm thực truyền thống Nhật Bản. Nhiều đầu bếp vẫn tìm đến nền ẩm thực phong phú của thành phố để lấy cảm hứng nấu nướng ngày nay. Để thưởng thức ẩm thực đặc biệt của thành phố, hãy đến Manshige Kyoto-style Cuisine – một nhà hàng truyền thống với các phòng được thiết kế đẹp mắt với sàn trải chiếu tatami. Nhà hàng đã hoạt động từ năm 1937 và hiện được hướng dẫn bởi một đầu bếp bậc thầy thế hệ thứ ba. Tại đây, du khách có thể dùng bữa với món cá tráp ninh đặc trưng – từng được các doanh nhân thành đạt trong ngành dệt may yêu thích – hoặc tham gia bữa tiệc kaiseki, trong đó một loạt các món ăn nhỏ và phức tạp sẽ được đưa đến bàn của bạn.
4. Tỉnh Nara
Đi qua vùng cao nguyên
Nằm giữa các đô thị hiện đại Osaka và Nagoya là Soni, một trong những ngôi làng nông thôn đẹp nhất Nhật Bản. Điểm dừng chân đẹp như tranh vẽ này có những con đường mòn leo núi tuyệt đẹp và thảm cỏ pampas nổi tiếng được sử dụng từ xa xưa để lợp mái tranh trên những mái nhà gần đó. Khu vực này là quê hương của urushi, một loại sơn mài tự nhiên không thể thiếu trong nghề thủ công Nhật Bản – một truyền thống có từ thời Heian (795-1185).
Du khách có thể khám phá Cao nguyên Soni rộng lớn, nơi có cao nguyên rộng lớn bao phủ 99 mẫu Anh về phía chân Núi Kuroso. Hướng dẫn viên chuyên nghiệp tổ chức các chuyến tham quan, chia sẻ những câu chuyện về văn hóa dân gian địa phương và hiểu biết sâu sắc về các nỗ lực bảo tồn. Sau đó, du khách có thể thư giãn tại Okame-no-yu, một onsen (suối nước nóng) vùng cao để có một kỳ nghỉ dưỡng trẻ hóa.
5.Tỉnh Wakayama
Thưởng thức cá ngừ vây xanh tươi
Là một thành phần thiết yếu trong nhiều món sushi và sashimi, cá ngừ vây xanh có thể quý như vàng ở Nhật Bản — một con cá được bán với giá 2,36 triệu bảng Anh vào năm 2019. Để ngắm những con cá ngừ này khi chúng bơi, hãy đến Kushimoto, một thị trấn ở đầu xa nhất của bán đảo Kii, với bến cảng trải dọc theo eo đất tự nhiên. Đáng chú ý, thị trấn này là nơi đầu tiên trên thế giới nuôi thành công cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương.
Du khách có thể cho cá ngừ vây xanh ở đây ăn, mỗi con nặng từ 10kg đến 40kg. Sau đó, du khách có thể đi về phía nam đến Ngọn hải đăng Shionomisaki, nằm trên Mũi Shionomisaki – ánh sáng nhấp nháy của ngọn hải đăng này đóng vai trò quan trọng ở điểm cực nam của đảo chính Honshu của Nhật Bản.
6. Tỉnh Kyoto
Tìm hiểu về nghề thủ công lâu đời
Không liên quan gì đến điệu nhảy cùng tên của Argentina, Bán đảo Tango là một vùng đất nhô ra biển, được bao quanh bởi những ngọn đồi ngọc lục bảo và được bao bọc bởi những vịnh cát. Nó nổi tiếng với Tango Chirimen, một loại bánh crêpe lụa thanh lịch đã được dệt ở đây trong khoảng ba thế kỷ, với tiếng trống của khung cửi là sự xáo trộn hiếm hoi đối với sự thanh bình của ngóc ngách mộc mạc này.
Tơ lụa được dệt đến mọi ngóc ngách của Nhật Bản, với khoảng 70% vải được sử dụng cho tất cả các bộ kimono đến từ Tango. Vật liệu này được đánh giá cao nhờ bề mặt có kết cấu mịn và khả năng nhuộm màu. Tại thị trấn Kyotango, du khách có thể tham quan nhà máy Tayuh, nơi đã hoạt động được gần một thế kỷ. Ở đây có thể chứng kiến sự làm việc cần mẫn của những người thợ bậc thầy.
7. Tỉnh Shiga
Chèo thuyền kayak đến cổng Torii
Hồ Biwa là hồ lớn nhất Nhật Bản – và là nơi xứng đáng để du khách hòa mình vào đời sống tinh thần của đất nước này. Đứng trên vùng nước lung linh này là đỉnh núi thiêng Hiei, cao 848m. Núi Hiei được mệnh danh là ‘ngọn núi mẹ của Phật giáo Nhật Bản’ vì nhiều tu sĩ cao cấp đã tu hành ở đây.
Các nhà sư vẫn đến thăm Núi Hiei để tham gia cuộc hành hương mệt mỏi kéo dài 1.000 ngày, nơi họ liên tục đi bộ quanh cùng một tuyến đường, được gọi là kaihogyo (vòng quanh núi). Có lẽ yên bình nhất là Đền Shirahige trên bờ phía tây Hồ Biwa. Tại đây, du khách có thể chèo thuyền kayak đến cổng Torii màu đỏ son – một công trình tượng trưng cho ngưỡng cửa giữa thế giới vật chất và thần thánh.
8. Tỉnh Tokushima
Tham gia chuyến hành hương lịch sử
Cuộc hành hương Shikoku có chiều dài khoảng 745 dặm, đi qua 88 ngôi đền, mất khoảng sáu tuần hoặc hơn để hoàn thành và chào đón 100.000 người tham gia mỗi năm. Đồng thời, nó có một sự kỳ diệu không thể diễn tả bằng con số. Người ngoài có thể tham gia tuyến đường hành hương vòng tròn huyền thoại này dọc theo bờ biển của đảo Shikoku, đi qua một loạt cảnh quan phong phú, từ những thành phố ồn ào đến những khu rừng thanh bình.
Tuyến đường đi theo bước chân của Kobo Daishi, nhà sư thế kỷ thứ 8 đã dành thời gian ở đây. Hình ảnh đặc trưng của Shikoku là hình ảnh henro – những người hành hương trong trang phục truyền thống, đội mũ rơm, quần áo màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết và một cây trượng kongozue để dùng làm gậy chống tượng trưng cho tình bạn đồng hành của Kobo Daishi.
9. Tỉnh Fukui
Đi thuyền đến Sotomo Arch
Khá ít người ngoài đến thăm tỉnh Fukui – nhưng lại có những người khám phá được bờ biển có những vịnh ẩn giấu và những khối đá hùng vĩ. Không có gì ngoạn mục hơn Sotomo Arch. Ở đây, hoạt động của sóng đã tạo nên một cây cầu tự nhiên từ những vách đá granit – chỉ đủ rộng để một chiếc thuyền nhỏ đi qua bên dưới.
Sau bữa trưa hải sản địa phương tại nhà hàng Kaikoen ở Thành phố Obama, du khách có thể đăng ký chuyến tham quan bằng thuyền khởi hành từ Bến Ngư phủ Wakasa gần đó. Họ sẽ dành một giờ để theo dõi những bờ biển dốc của Bán đảo Uchitomi và tìm hiểu về lịch sử của khu vực trước khi đến những tảng đá bị sóng biển từ Biển Nhật Bản vùi dập. Vòm này là một phần của đoạn đường dài bốn dặm tuyệt đẹp được tạo thành từ những vách đá gồ ghề và lối vào hang động ấn tượng.
10. Thành phố Osaka
Thưởng thức một chương trình cổ điển
Noh là màn trình diễn sân khấu đeo mặt nạ truyền thống của Nhật Bản, một loại hình nghệ thuật đã làm say đắm khán giả ở Kansai từ thời Trung cổ. Chương trình tập trung vào các diễn viên trong trang phục cầu kỳ, với những chuyển động đầy mê hoặc đi kèm với âm nhạc của bốn nhạc cụ (sáo, taiko và tsuzumi lớn nhỏ).
Nó được cho là hình thức biểu diễn sân khấu lâu đời nhất còn tồn tại trên thế giới. Nhà hát Ohtsuki Noh là một trong số ít nhà hát thuộc loại hình này ở vùng Kansai thoát khỏi sự tàn phá của Thế chiến thứ hai. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy một sân khấu hoàn toàn bằng gỗ bách, được bao quanh bởi chu vi bằng đá cuội trắng. Nhà hát tổ chức các vở diễn thường xuyên và có các buổi hội thảo dành cho người mới bắt đầu dành cho những người muốn làm quen với loại hình nghệ thuật cổ xưa này.
11. Tỉnh Hyogo
Tham quan cánh đồng đậu Tamba
Một vòng núi bảo vệ lưu vực màu mỡ Tamba-Sasayama, nơi những cánh đồng chắp vá nằm trải dài bên bờ dòng sông chảy xiết. Khu vực này là trung tâm của nghề trồng ‘đậu nành đen’ Tamba – nhiều loại đậu được đánh giá cao vì hương vị tinh tế, đặc biệt nổi bật vào dịp Năm mới khi nó tượng trưng cho sức khỏe tốt.
Để tận mắt chiêm ngưỡng những cánh đồng đậu huyền thoại này, du khách có thể tham gia chuyến tham quan có hướng dẫn viên để tìm hiểu về quá trình trồng trọt, thu hoạch và vận chuyển. Ngoài ra còn có lựa chọn khám phá nhiều ngôi làng cổ kính của Tamba, thăm các cộng đồng địa phương và đi bộ đường dài ở vùng nông thôn gần đó. Trong mùa thu hoạch tháng 12, du khách sẽ thấy những con đường tràn ngập những người trồng đậu mong muốn đảm bảo một phần vụ thu hoạch.
12. Thành phố Kobe
Mẫu rượu sake nổi tiếng
Trong số những người sành ăn, ‘Kobe’ đồng nghĩa với thịt bò ngon nhất Nhật Bản. Tuy nhiên, thành phố đáng yêu này còn nổi tiếng vì rượu sake tuyệt vời. Quận Nada sở hữu tất cả các nguyên liệu cần thiết để sản xuất loại rượu gạo được yêu thích: nước suối giàu canxi và kali, nhiều cánh đồng lúa và vị trí gần cảng Kobe, cho phép những thùng rượu sake đầy màu sắc được xuất khẩu đi khắp nơi.
Một cách tuyệt vời để tìm hiểu về rượu sake là tham gia một chuyến tham quan có hướng dẫn ở quận Nada trải dài gần hai dặm từ đông sang tây. Du khách sẽ được đưa đi dọc theo các lối đi dạo ven sông, dừng chân tại các nhà máy rượu sake nổi tiếng để nếm thử các nhãn hiệu khác nhau. Một số còn có bảo tàng để cung cấp thêm thông tin về lịch sử rượu sake mà họ sản xuất.
13. Thành phố Sakai
Nghiên cứu một nghệ thuật cổ xưa
Shakyo đề cập đến nghệ thuật sao chép kinh bằng tay – một tập tục phát triển mạnh vào thế kỷ thứ 8 khi Phật giáo bắt đầu bén rễ ở Nhật Bản. Thông thường, hoạt động này được mọi người thực hiện như một cách thể hiện lòng sùng đạo. Chuyển nhanh sang thế kỷ 21, một số ngôi chùa hiện cung cấp các lớp học shakyo cho du khách. Học sinh có cơ hội trải nghiệm cảm giác chánh niệm khi theo dõi đường nét của các chữ cái tiếng Nhật và phát triển sự tập trung cao độ trong khi hướng dẫn mực.
Một trong những nơi tốt nhất để thử shakyo là Myohoji, một ngôi chùa ở thị trấn cảng của Thành phố Sakai, phía nam Vịnh Osaka. Trong khu bảo tồn yên bình này, học sinh có thể đặt bút viết thư pháp lên giấy – và, bằng nhiều cách, lật lại một trang giấy mới.
14. Tỉnh Tottori
Tham quan bến cảng lịch sử
Tottori là quận có dân số ít nhất trong số 47 tỉnh của Nhật Bản, mặc dù nơi này thiếu về số lượng nhân viên nhưng bù lại là cảnh quan. Đây là nơi có khối Daisen cao 1.729m, một ngọn núi mọc lên từ bờ biển, đóng vai trò như một lá bùa hộ mệnh cho ngư dân điều hướng các giải đấu cô đơn của vùng biển xung quanh.
Bạn có thể nhìn thấy Daisen từ Sakaiminato, một thành phố cảng lịch sử nằm trên một bãi cát ở cực tây bắc của Tỉnh Tottori. Sakaiminato được coi là trung tâm của ngành đánh bắt cá ở miền Tây Nhật Bản, tự hào là một trong những nơi có sản lượng đánh bắt cá ngừ và cua tuyết đỏ lớn nhất ở Nhật Bản cũng như cá thu ngựa. Khám phá các bến cảng trong khuôn khổ chuyến tham quan có tổ chức, quan sát những con cá mới đánh bắt đang được chế biến cũng như chợ đầu mối nơi chúng được bán.
Theo: nationalgeographic
Tham khảo thêm tại: Tour Nhật Bản
